圣誕節(jié)熱鬧的氛圍還未消散，大家又欣喜地迎來了元旦。匯金集團(tuán)在此恭祝大家元旦快樂，萬事順意!下面就由匯金小編帶領(lǐng)大家一起探索元旦的奧秘。

　　元旦(New Year's Day，New Year )為現(xiàn)行公歷的1月1日，也被稱為“新歷年”、“陽歷年”，是世界多數(shù)*通稱的“新年”。“元旦”一詞*早出現(xiàn)于《晉書》：“顓帝以孟夏正月為元，其實(shí)正朔元旦之春”。其實(shí)在1911年之前，“元旦”是今天的“春節(jié)”，也就是夏歷新年。所以中國古代“元旦”節(jié)極為隆重，籌備的各種飲品、食物等一應(yīng)俱全：

　　1、進(jìn)椒柏酒。椒：花椒，古人說椒是玉衡星之精，氣味芬芳，服之令人身輕耐老;柏：柏樹葉，古人視為仙藥，可免百病。椒、柏可分別浸制酒，也可一起放入酒中飲用。飲椒柏酒可祛病長壽。

　　椒柏酒

　　2、飲桃湯。取桃之葉、枝、莖三者煮沸而飲，古人以桃為五行之精，能厭伏邪氣，制百鬼，故飲之。

　　桃湯

　　3、膠牙餳。用麥芽制成的糖，食之黏齒。膠牙有“使其堅(jiān)固不動(dòng)”的含義，寄托長壽的美好愿望。南宋以后，膠牙餳作為送灶的供物，漸漸從元旦食品中消失。

　　膠牙餳

　　4、五辛盤。五辛菜是五種辛味的菜，指大蒜、小蒜、韭菜、云臺、胡荽。五辛菜可活動(dòng)五臟，是祈求健康之物，一般于元旦早晨吃。

　　五辛盤

　　5、吃雞蛋。每人各吃一個(gè)雞蛋，古人認(rèn)為可修煉形體，可以成仙。生吃雞蛋則是為了長生。

　　雞蛋

　　6、吃湯餅。湯餅在古代指凡是小麥面制品用水煮的食品。后魏賈思勰《齊民要術(shù)》卷九“餅法”中，講了“水引馎饦法”。水引和馎饦屬于同一類型食品，水引似今面條，馎饦?biāo)平耖L揪皮。

　　湯餅

　　7、吃年糕。又稱“粘粘糕”，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則用黏黍。年糕有黃色和白色之別，大的一尺見方為“方頭糕”，像元寶的為“糕元寶”，細(xì)長的為“條頭糕”，寬大的為“條半糕”。過節(jié)時(shí)富家雇人制糕，一般人可在糕店購買。

　　年糕

　　歲月流轉(zhuǎn)，古代很多飲食的名稱及制作方法都不可避免地發(fā)生了改變。無論元旦的飲食習(xí)俗如何變化，不變的是人們對美食的向往及優(yōu)質(zhì)生活的追求。縱世事變遷，26歲的匯金集團(tuán)將一如既往地秉承“為客戶提供滿意，為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，為家庭創(chuàng)造幸福，為社會分擔(dān)責(zé)任”的企業(yè)使命，不改初衷，砥礪前行。